5月的烏海，夏風(fēng)拂過黃河岸邊的萬畝葡萄園，葡萄藤舒枝展葉，汲取著大自然的精華。
作為“葡萄之鄉(xiāng)”，近年來，烏海市按照“穩(wěn)釀酒、增鮮食”的思路，積極推動(dòng)葡萄產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)，從種植、加工到品牌打造，不斷夯實(shí)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，提升產(chǎn)品附加值，讓“烏海葡萄”這塊金字招牌愈發(fā)閃亮。
科技賦能：從“靠天吃飯”到“智慧農(nóng)業(yè)”
日前，在烏海市陽光田宇農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限責(zé)任公司的葡萄種植基地，傳統(tǒng)人工展藤的場(chǎng)景被現(xiàn)代機(jī)械代替。3臺(tái)開溝機(jī)沿著葡萄壟勻速推進(jìn)，鐵犁精準(zhǔn)破開30厘米厚的覆土層，20余名工人緊隨其后清理殘土、整理藤蔓。這種“機(jī)械開溝+人工理藤”的展藤新模式，讓原本耗時(shí)費(fèi)力的葡萄藤出土效率提升了3倍。
“過去是人工展藤，每人每天只能完成半畝地，現(xiàn)在機(jī)械一天能處理20畝。”烏海市陽光田宇農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限責(zé)任公司葡萄酒生產(chǎn)中心負(fù)責(zé)人張凱說。
作為烏海市引入智慧農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的酒莊，陽光田宇國(guó)際酒莊的科技探索不止于此。
在鮮食葡萄種植區(qū)，智能溫控系統(tǒng)實(shí)時(shí)調(diào)節(jié)大棚溫度，水肥一體化滴灌技術(shù)精準(zhǔn)控制養(yǎng)分供給。
“過去種葡萄全憑經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在靠數(shù)據(jù)說話。”張凱介紹，近年來，公司不斷探索智慧農(nóng)業(yè)，引入滴灌系統(tǒng)、土壤監(jiān)測(cè)設(shè)備等，推動(dòng)葡萄種植向標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化方向發(fā)展。今年，公司還計(jì)劃擴(kuò)大有機(jī)葡萄種植面積，進(jìn)一步提升原料品質(zhì)，為高端葡萄酒釀造提供保障。
近年來，烏海市立足本地獨(dú)特的自然條件，通過政策引導(dǎo)和資金支持，推動(dòng)葡萄產(chǎn)業(yè)取得長(zhǎng)足發(fā)展，“葡萄之鄉(xiāng)”已成為城市名片之一。2024年，全市葡萄種植面積1.86萬畝，產(chǎn)量0.76萬噸。
精深加工：從“一顆葡萄”到“多元產(chǎn)品”
葡萄產(chǎn)業(yè)的增值密碼，藏在深加工環(huán)節(jié)。烏海市以“一顆葡萄吃干榨凈”為目標(biāo)，積極探索發(fā)展鮮食葡萄深加工、優(yōu)質(zhì)葡萄果汁和有機(jī)葡萄干生產(chǎn)等項(xiàng)目，產(chǎn)品由單一葡萄酒向多品類發(fā)展。
近日，記者走進(jìn)烏海市云飛農(nóng)業(yè)種養(yǎng)科技有限公司果蔬汁生產(chǎn)加工車間，目之所及是銀灰色不銹鋼管道交織的巨型生產(chǎn)系統(tǒng)，傳送帶呈“L”形貫穿車間，工作人員正在對(duì)即將投入生產(chǎn)的設(shè)備做最后調(diào)試。
“目前，我們的果汁飲品已經(jīng)進(jìn)入試生產(chǎn)階段，有葡萄、蘋果、梨、西紅柿4種口味。果蔬加工廠投入使用后，預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)葡萄原汁5000噸、葡萄口味飲料1000噸，年產(chǎn)值1.3億元。”該公司行政副總經(jīng)理魏通介紹說，下一步，公司將依托葡萄資源，積極打造集休閑露營(yíng)、特色餐飲、果蔬采摘、研學(xué)旅行于一體的云享小鎮(zhèn)，帶動(dòng)鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
據(jù)了解，目前，烏海市具有葡萄酒商標(biāo)的企業(yè)共有7家，其中，具備釀酒葡萄種植、葡萄酒加工、產(chǎn)品銷售條件的全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)4家；全市葡萄酒年生產(chǎn)加工能力1.43萬噸；2024年，全市生產(chǎn)釀造葡萄酒原汁1620噸，涵蓋成品酒200多款。
冷鏈物流與電商平臺(tái)的結(jié)合，則為產(chǎn)業(yè)注入新活力。烏海市通過“電商直播+線下集采”的模式銷售經(jīng)營(yíng)，已分別在海勃灣區(qū)、海南區(qū)巴音陶亥鎮(zhèn)設(shè)立集采展銷中心，并加強(qiáng)與京東、抖音等電子商務(wù)平臺(tái)合作，通過直播帶貨打通銷售“最后一公里”。2024年，線上直播200余場(chǎng)，引進(jìn)、孵化、培育電商商家10個(gè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值185萬元。
品牌鍛造：從“地方特產(chǎn)”到“國(guó)家名片”
在2024年12月舉辦的第十一屆內(nèi)蒙古品牌大會(huì)上，“烏海葡萄”以29.32億元的品牌價(jià)值再創(chuàng)新高，同比上升了62.62%，“烏海葡萄”入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄2024農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌名單，是自治區(qū)唯一入選的果品。
近年來，為持續(xù)加強(qiáng)葡萄標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，烏海市制定完善了《烏海葡萄標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、貯運(yùn)技術(shù)規(guī)程》等20余項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)和《有機(jī)食品釀酒葡萄》等10余項(xiàng)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，葡萄酒產(chǎn)業(yè)累計(jì)獲得有效實(shí)用新型專利59個(gè)。烏海葡萄酒先后在國(guó)際、國(guó)內(nèi)各類大賽中獲獎(jiǎng)200余項(xiàng)，其中金獎(jiǎng)52個(gè)。
如今，烏海的葡萄產(chǎn)業(yè)早已不再是單純的種植業(yè)，小葡萄已經(jīng)串出了集葡萄酒品鑒、鄉(xiāng)村旅游、民俗文化、生態(tài)觀光、農(nóng)事體驗(yàn)、特色民宿于一體的大產(chǎn)業(yè)、新模式。
“市農(nóng)牧局將進(jìn)一步培育‘烏海葡萄’品牌，主動(dòng)融入自治區(qū)‘蒙’字標(biāo)品牌提升行動(dòng)，嚴(yán)把產(chǎn)品安全關(guān)，積極開展綠色、有機(jī)葡萄認(rèn)證，完善‘烏海葡萄’原產(chǎn)地可追溯制度和質(zhì)量標(biāo)識(shí)制度。”市農(nóng)牧局副局長(zhǎng)梁斌說。
農(nóng)旅融合：從“單一產(chǎn)業(yè)”到“多元生態(tài)”
葡萄產(chǎn)業(yè)的升級(jí)，不僅帶來經(jīng)濟(jì)效益，更激活了文旅新動(dòng)能。近年來，烏海市鮮食葡萄以“鮮食葡萄+休閑采摘”為主，產(chǎn)業(yè)化比例達(dá)到80%；釀酒葡萄以“釀酒葡萄+葡萄酒加工+休閑旅游”為主，產(chǎn)業(yè)化比例達(dá)100%。烏海市先后建成以葡萄為主的農(nóng)業(yè)休閑觀光園30多處，建成沙漠原生態(tài)葡萄酒莊4個(gè)，其中，陽光田宇國(guó)際酒莊被評(píng)為國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)，漢森酒莊、吉奧尼酒莊、云飛酒莊被評(píng)為國(guó)家3A級(jí)旅游景區(qū)，年接待游客40多萬人次，營(yíng)業(yè)收入9500萬元以上。游客可體驗(yàn)采摘、品酒、住民宿等多元項(xiàng)目，形成“以旅帶農(nóng)、以農(nóng)促旅”的良性循環(huán)。
“市農(nóng)牧局將進(jìn)一步加大融合力度，大力推進(jìn)城郊型精品農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品精深加工等項(xiàng)目建設(shè)，通過采取工業(yè)企業(yè)建設(shè)酒莊等多種形式，緊密聯(lián)系各產(chǎn)業(yè)。串聯(lián)烏海湖、西行客棧等資源，打造‘沙漠葡萄之旅’品牌，積極引進(jìn)田園觀光、農(nóng)事體驗(yàn)、休閑采摘、鄉(xiāng)村旅游等農(nóng)文旅融合項(xiàng)目，促進(jìn)休閑農(nóng)牧業(yè)發(fā)展壯大。”市農(nóng)牧局局長(zhǎng)趙智說。
夏風(fēng)習(xí)習(xí)，黃河岸邊的葡萄藤正孕育新的希望。從種植革新到產(chǎn)業(yè)鏈延伸，從品牌崛起到“三產(chǎn)融合”，烏海葡萄產(chǎn)業(yè)的升級(jí)之路，恰似藤蔓攀緣而上，在黃河與沙漠的交響中，譜寫著高質(zhì)量發(fā)展的時(shí)代篇章。（王蒙）
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