赤峰市食品生產(chǎn)企業(yè)及監(jiān)管人員參訓(xùn)2025年食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)班

　　為進(jìn)一步提升全市食品生產(chǎn)安全監(jiān)管能力水平，持續(xù)推進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)落細(xì)食品安全主體責(zé)任，確保各級(jí)監(jiān)管人員、企業(yè)從業(yè)人員熟悉掌握國(guó)家的新標(biāo)準(zhǔn)、新要求，5月12日至14日，赤峰市市場(chǎng)監(jiān)管局積極組織各旗縣區(qū)局相關(guān)監(jiān)管人員和全市食品生產(chǎn)企業(yè)參加2025年食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)班。全市120余名食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管人員和300余名食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量負(fù)責(zé)人線上參加了此次培訓(xùn)。

　　本次培訓(xùn)由國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心組織舉辦。授課老師來(lái)自國(guó)家衛(wèi)生健康委食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心和市場(chǎng)監(jiān)管總局食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)司，均為新頒布的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的起草人。培訓(xùn)內(nèi)容聚焦《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》（市場(chǎng)監(jiān)管總局令第100號(hào)）、《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760－2024）、《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718－2025）、《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（GB28050－2025）、食品中二惡英等污染物控制以及《發(fā)酵乳》和《滅菌乳》等十余部法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的宣貫解讀和修訂情況。授課老師從法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)起草的背景、內(nèi)容變化及其依據(jù)以及在監(jiān)管實(shí)際中可能會(huì)出現(xiàn)的情形等具體應(yīng)用出發(fā)，圍繞食品生產(chǎn)安全監(jiān)管實(shí)際進(jìn)行了深入淺出的講解。課程結(jié)束后還集中組織了答疑解惑，對(duì)參訓(xùn)人員提出的實(shí)務(wù)問(wèn)題進(jìn)行了解答。

　　此次培訓(xùn)幫助企業(yè)從業(yè)人員和基層監(jiān)管人員更好地了解了新標(biāo)準(zhǔn)的變化，特別是使食品生產(chǎn)企業(yè)掌握了如何在標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布與正式實(shí)施這一過(guò)渡期內(nèi)更好的進(jìn)行調(diào)整、如何調(diào)整產(chǎn)品配方和工藝以滿足新標(biāo)準(zhǔn)要求等內(nèi)容，切實(shí)提升了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)和監(jiān)管人員業(yè)務(wù)水平。下一步，赤峰市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大對(duì)食品生產(chǎn)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的宣貫培訓(xùn)力度，督促指導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)全面落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)守食品安全底線，為赤峰市食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航。