近日，為深入推進網(wǎng)絡餐飲食品安全治理，進一步筑牢食品安全防線，赤峰市市場監(jiān)管局按照食品安全“雷霆行動”部署要求，由分管領導帶隊，邀請市級人大代表、包保干部、網(wǎng)絡第三方平臺負責人和媒體記者等社會各界代表，共同對入網(wǎng)餐飲單位開展專項執(zhí)法檢查，重拳整治網(wǎng)絡餐飲食品安全問題。
檢查組采取“四不兩直”方式，深入中心城區(qū)的外賣集中區(qū)域，圍繞相關餐飲單位食品經(jīng)營許可證的有效性、經(jīng)營范圍的合規(guī)性、加工制作過程的規(guī)范性，以及店內環(huán)境衛(wèi)生狀況、食品原料采購索證索票情況、餐飲具清洗消毒是否達標等情況進行了突擊檢查。
在檢查中發(fā)現(xiàn)，部分商家存在食品加工場所物品擺放雜亂無章、食品原材料隨意堆放，存在交叉污染風險；消毒柜不能正常運轉使用；盛放食品的原材料容器為非食品級等問題。針對這些問題，執(zhí)法人員當場下達責令改正通知書，明確整改期限，要求相關責任單位做好整改工作，后續(xù)還將對整改情況進行跟蹤復查。對于問題較為嚴重的商家，執(zhí)法人員依據(jù)具體情況，給予了在網(wǎng)絡平臺下線并立案查處等處罰。此次專項行動中，共檢查入網(wǎng)餐飲單位20家，下達責令改正通知書8份，發(fā)現(xiàn)問題14項，立案2起。
網(wǎng)絡餐飲服務作為一種新興餐飲業(yè)態(tài)，近年來呈現(xiàn)“爆發(fā)式”增長，市市場監(jiān)管局持續(xù)加大對網(wǎng)絡餐飲食品安全監(jiān)管力度，針對網(wǎng)絡餐飲服務中的突出問題深入開展監(jiān)督檢查。
近期，市市場監(jiān)管局多次約談美團、餓了么等網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺負責人，要求他們嚴格落實主體責任；各級市場監(jiān)管部門結合本地實際，對入網(wǎng)餐飲服務提供者進行全面檢查，包括食品經(jīng)營許可證有效性、真實性以及是否存在超范圍經(jīng)營等問題，同時，監(jiān)測平臺菜品信息的公示情況，如菜品名稱、主要原料、價格等是否清晰、準確；執(zhí)法人員還對相關餐飲店鋪進行實地核查，對店鋪的經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購與儲存、加工制作過程、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒等方面進行全面細致檢查。同時，針對楊銘宇黃燜雞、蜜雪冰城等品牌存在的食品安全問題，市市場監(jiān)管局第一時間部署各旗縣區(qū)局迅速開展行動，對涉事連鎖餐飲單位開展食品安全監(jiān)督檢查。截至目前，全市共檢查網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺22家次，檢查入網(wǎng)餐飲服務提供者3120次，約談網(wǎng)絡第三方平臺7家次，對入網(wǎng)餐飲服務提供者下達責令改正通知書17份，受理消費者投訴舉報34件。
據(jù)市市場監(jiān)管局相關負責人介紹，市場監(jiān)管部門將以食品安全“雷霆行動”為抓手，持續(xù)加大對外賣食品安全的監(jiān)管力度，嚴厲打擊各類食品安全違法行為，努力營造食品安全社會共治局面，保障消費者“舌尖上的安全”。（中 宇）
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